Envie de vous faire partager une recette de soupe que m'a donné un ami. C'est une soupe très goûteuse mais aussi dépurative puisque faite avec des légumes de saison (pas négligeable, après un long hiver !)
Ingrédients :
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
RECETTE :
Dans une casserole, mettre trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Faire revenir les oignons coupés en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés (surtout pas noircis)
Rajouter les fanes de radis et les faire revenir avec les oignons pendant 2 minutes en remuant de temps à autre
Ajouter de l'eau froide (pas trop afin d'obtenir un velouté) et laisser cuire pendant 15 minutes à partir de l'ébullition. Mixer. Saler.
Déguster bien chaud, c'est délicieux !D'une pierre deux coups, avec une botte de radis, on obtient deux entrées... rien ne se perd !
Les gourmands peuvent rajouter une petite ou grosse cuillère de crème fraîche ou du beurre.
Pour ceux qui veulent garder la ligne, il vaut mieux s'abstenir !
NB : Depuis deux semaines, j'ai commencé les séances d'abdo... perso, j'aurai trop mauvaise conscience de rajouter de la crème dans une soupe dépurative ! J'essaierai plus tard ! Faut bien se motiver ;-)
Bravo pour la soupe écolo,
RépondreSupprimerMais pour blinder tes abdos
Le mieux, c'est d'pédaler haut.
Tu viens chez Le Barjonaute,
J'te jure, c'est comme un pote,
C'est pas la peine que tu chipotes!
Tu pars sur un chouette tricycle,
Tu verras, y a pas de hic,
C'est un très bel article.
Si, si, je te le dis,
Ca te coute pas un radis,
Signé J-J !
Promis Jean-Jacques, je n'oublie pas ton invit pour pédaler haut... juste trouver du temps !
RépondreSupprimer