Nouvelle cueillette

Après les asperges, le roi de l'entrée sera le poireau sauvage...
En vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique
et fleur de sel de Camargue)

Son parfum est fort
et son aspect est plus petit et plus fin que son congénaire cultivé !

Enfoui un peu profondément dans le sable,
il faut se munir d'une pelle pour soulever le bulbe.

Le poireau élimine les toxines emmagasinées cet hiver
et apporte des sels minéraux pour une super forme...
donc, le plein de vitalité !!!